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Taranisa Bücherwurm
Alter: 54 Beiträge: 3180 Wohnort: Frankenberg/Eder
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13.04.2021 15:15
von Taranisa
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Kochen ist ein gutes Stichwort. Heute gibt es Bratkartoffeln, dafür muss ich gleich noch die Kartoffeln kochen.
_________________ Henkersweib, Burgenwelt Verlag, ET 12/18
Die Ehre des Henkersweibs, Burgenwelt Verlag, ET 12/20
Spielweib, Burgenwelt Verlag, ET 12/21
Das Gegengift des Henkersweibs, Burgenwelt Verlag, ET 11/22 |
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Merlinor Art & Brain
Alter: 72 Beiträge: 8658 Wohnort: Bayern
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13.04.2021 15:52
von Merlinor
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Kartoffeln? Gestern hatte ich Kartoffeln mit Salz und Butter.
Dazu gab es Topfen. Das ist Quark mit Paprika, Pfeffer, Salz, Zwiebeln und ein paar Kräutern
Den Topfen wollte ich ein wenig auf "griechisch" drehen, also kam eine fette Knoblauchzehe dazu. Aber irgendwie war das zu viel des Guten.
Nichts gegen Knoblauch, ich liebe Knoblauch, aber wenn ein Topfen zu stark nach Knoblauch schmeckt dann schmeckt er einfach ZU stark nach Knoblauch ...
_________________ „Ich bin fromm geworden, weil ich zu Ende gedacht habe und nicht mehr weiter denken konnte.
Als Physiker sage ich Ihnen nach meinen Erforschungen des Atoms:
Es gibt keine Materie an sich, Geist ist der Urgrund der Materie.“
MAX PLANCK (1858-1947), Mailand, 1942 |
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Taranisa Bücherwurm
Alter: 54 Beiträge: 3180 Wohnort: Frankenberg/Eder
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13.04.2021 16:49
von Taranisa
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Zuuu stark nach Knoblauch geht nicht. Kommt auch nachher in die Pfanne, zusammen mit Lauch und Zwiebeln.
_________________ Henkersweib, Burgenwelt Verlag, ET 12/18
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Ralphie Forenonkel
Alter: 71 Beiträge: 6339 Wohnort: 50189 Elsdorf
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13.04.2021 17:08
von Ralphie
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... und Lammkotelett
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Lapidar Exposéadler
Alter: 61 Beiträge: 2700 Wohnort: in der Diaspora
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13.04.2021 18:16
von Lapidar
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du bist im falschen Thread!
_________________ "Dem Bruder des Schwagers seine Schwester und von der der Onkel dessen Nichte Bogenschützin Lapidar" Kiara
If you can't say something nice... don't say anything at all. Anonym. |
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Taranisa Bücherwurm
Alter: 54 Beiträge: 3180 Wohnort: Frankenberg/Eder
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13.04.2021 18:50
von Taranisa
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Genau. Zudem mag ich es gar nicht, wenn Tiere überhaupt (nicht nur Tierkinder) gewaltsam ermordet und zerteilt werden.
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Arawn Eselsohr
Beiträge: 428
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13.04.2021 19:46
von Arawn
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Der Mensch lebt nicht von Zwiebeln allein. *Informier*
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Merlinor Art & Brain
Alter: 72 Beiträge: 8658 Wohnort: Bayern
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13.04.2021 20:42
von Merlinor
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Ich kanns nicht ändern, aber ich bin ein Fleischesser, genauer gesagt, ich bin das, wie Mutter Natur den Menschen angelegt hat: Als Allesfresser, auch Omnivor genannt.
Das wird wohl so bleiben: Als ich vor vielen Jahren in Indien über sechs Monate lang völlig fleischlos gelebt hatte, war mir bei der Rückkehr klar, dass ich Fleisch brauche, psychisch genauso wie körperlich. Nicht immer, aber von Zeit zu Zeit.
Heutzutage sehe ich die Art und Weise, wie wir Menschen, nur um "billiges" Fleisch zu erhalten, Tiere in der Massentierhaltung quälen, sehr kritisch.
Ich bemühe mich daher, wenn ich Fleisch kaufe, darauf zu achten, dass die Tiere ein wenigstens einigermaßen angenehmes und tiergerechtes Leben hatten. Das ist etwas teurer, aber das ist es wert. Ich muss ja nicht jeden Tag Fleisch essen.
Seit mir das bewusst ist, esse ich deutlich weniger Fleisch. An vielen Tagen kommt gar kein Fleisch auf den Tisch. Damit lebe ich sehr gut und es fehlt mir an nichts.
Heute gabs zum Beispiel ein sehr leckeres Gemüsegratin.
_________________ „Ich bin fromm geworden, weil ich zu Ende gedacht habe und nicht mehr weiter denken konnte.
Als Physiker sage ich Ihnen nach meinen Erforschungen des Atoms:
Es gibt keine Materie an sich, Geist ist der Urgrund der Materie.“
MAX PLANCK (1858-1947), Mailand, 1942 |
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Lapidar Exposéadler
Alter: 61 Beiträge: 2700 Wohnort: in der Diaspora
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13.04.2021 22:41
von Lapidar
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Maultascha
_________________ "Dem Bruder des Schwagers seine Schwester und von der der Onkel dessen Nichte Bogenschützin Lapidar" Kiara
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Taranisa Bücherwurm
Alter: 54 Beiträge: 3180 Wohnort: Frankenberg/Eder
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14.04.2021 10:08
von Taranisa
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Gemüsegratin ist lecker, dazu noch ein gemischter Salat mit Zwiebeln und Knoblauch.
_________________ Henkersweib, Burgenwelt Verlag, ET 12/18
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Merlinor Art & Brain
Alter: 72 Beiträge: 8658 Wohnort: Bayern
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14.04.2021 10:58
von Merlinor
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Mit Salaten habe ich es nicht so. Die lassen sich schwer kauen, wenn man keine Zähne hat.
Tja, keine Nase mehr und keine Zähne; schön bin ich nicht mehr ...
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Taranisa Bücherwurm
Alter: 54 Beiträge: 3180 Wohnort: Frankenberg/Eder
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14.04.2021 16:02
von Taranisa
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Aber individuell. Vorschlag: Salat pürieren und trinken.
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Lapidar Exposéadler
Alter: 61 Beiträge: 2700 Wohnort: in der Diaspora
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14.04.2021 17:51
von Lapidar
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Smoothie
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Taranisa Bücherwurm
Alter: 54 Beiträge: 3180 Wohnort: Frankenberg/Eder
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14.04.2021 18:39
von Taranisa
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Ich probierte heute Abend mal einen Falafel-"Döner", war lecker.
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Lapidar Exposéadler
Alter: 61 Beiträge: 2700 Wohnort: in der Diaspora
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15.04.2021 07:42
von Lapidar
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Schokobrownies aus Bohnen! total mampfig
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Taranisa Bücherwurm
Alter: 54 Beiträge: 3180 Wohnort: Frankenberg/Eder
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15.04.2021 08:09
von Taranisa
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Lass mich raten: Kakaobohnen.
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Lapidar Exposéadler
Alter: 61 Beiträge: 2700 Wohnort: in der Diaspora
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15.04.2021 08:09
von Lapidar
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Kidneybeans
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Merlinor Art & Brain
Alter: 72 Beiträge: 8658 Wohnort: Bayern
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15.04.2021 09:04
von Merlinor
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Taranisa hat Folgendes geschrieben: | ... Vorschlag: Salat pürieren und trinken. |
Neiiiin ... Ich püriere nur sehr selten ...
Im Krankenhaus hat man mir pürierte Kost angeboten. Es war grauslich.
Ich schaue, dass ich mir die Sachen weich koche, das ist alles.
Dem Dogma der modernen Küche, dass Gemüse knackig gekocht sein muss, kann ich daher nicht folgen. Aber Gemüse kann auch gut durchgekocht noch sehr lecker schmecken. Mit Fleisch geht das genauso. Ich lasse das "knusprig" oder "knackig" einfach weg.
Von Zeit zu Zeit esse ich auch Salate. Die schneide ich dann aber sehr klein und ich schaue, dass ich keine zu hartfaserigen Salatpflanzen nehme. Außerdem hilft eine gute Marinade auch, den Salat weicher zu machen. Da geht schon einiges, macht aber viel Schnipselarbeit. Oft habe ich aber keine Lust auf Salat, weil es trotzdem noch eine wilde Kauerei ist.
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Lapidar Exposéadler
Alter: 61 Beiträge: 2700 Wohnort: in der Diaspora
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15.04.2021 10:03
von Lapidar
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Smoothie
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Arawn Eselsohr
Beiträge: 428
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15.04.2021 10:40
von Arawn
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@ Merlinor
Krankenhauskoſt iſt auch unpüriert nicht der Hit. Kürbiscremeſuppe finde ich ſuperlecker. Auch für Brotaufſtriche iſt ein (Stab)mixer praktiſch. Hab ich aber ſchon lange nicht mehr gemacht.
Mein Kürbiscremeſuppenrezept:
Hokkaidokürbis
Kokos-Milch
Ingwer, u. z. ſo friſch wie möglich
Klare Hühnerſuppe von Maggi (kleine Alu-Döschen)
Klare, hefefreie Suppe
Glutamat? (Noch nicht ausprobiert)
Eine mittelgroße Kartoffel
Die Kokosmilch würde ich erſt unmittelbar vor dem Pürieren in die Suppe gießen, alſo nicht die ganze Zeit mitkochen.
Und dazu eine Scheibe (Vollkorn)brot. Oder in Butter(ſchmalz) geröſtete bzw. gewälzte Gnocchi.
------------------
Brotaufſtriche hatte ich früher mit Ferment und roten Linſen gemacht. Die waren recht lecker.
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Lapidar Exposéadler
Alter: 61 Beiträge: 2700 Wohnort: in der Diaspora
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15.04.2021 11:04
von Lapidar
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geh und starte einen Kochrezept blog!
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Taranisa Bücherwurm
Alter: 54 Beiträge: 3180 Wohnort: Frankenberg/Eder
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15.04.2021 11:26
von Taranisa
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Mein Mann musste letzten Spätherbst nach seiner Darm-OP auch Weichkost im Krankenhaus essen. Nicht schön, das.
Mal schauen, was ich heute Abend esse. Meine Schwiegermama hat Geburtstag und wir drei (sie, mein Mann und ich) bestellen bei unserem türkischen Italiener (türkischer Inhaber, italienische Gerichte).
_________________ Henkersweib, Burgenwelt Verlag, ET 12/18
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