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Arawn
 Eselsohr
Beiträge: 433
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 28.05.2020 11:07
von Arawn
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Zitronenseitlinge sind köstlich.
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Lapidar
 Exposéadler
Alter: 61
Beiträge: 2701
Wohnort: in der Diaspora
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28.05.2020 11:36
von Lapidar
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soll ich sie mit Wildzwiebeln andünsten und in eine schöne Blätterteigtasche packen? Evtl. noch etwas Ziegenkäse dazu?
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"Dem Bruder des Schwagers seine Schwester und von der der Onkel dessen Nichte Bogenschützin Lapidar" Kiara
If you can't say something nice... don't say anything at all. Anonym. |
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Merlinor
Art & Brain
Alter: 72
Beiträge: 8676
Wohnort: Bayern
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28.05.2020 12:07
von Merlinor
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| Lapidar hat Folgendes geschrieben: | | ... in eine schöne Blätterteigtasche packen? |
In den Ofen gute Eule. In dem Ofen sollst Du sie packen. Oder in die Pfanne. Pfanne geht auch.
Aber vorher die Giftzähne ziehen. Ach ne. Das war ja beim Königskobraschmorbraten. Die Giftzähne piksen sonst. Ähnlich wie die Gräten beim Kugelfisch. Den übrigens immer schön auf der Haut braten.
Ja, es gibt schon leckere Sachen ... 
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„Ich bin fromm geworden, weil ich zu Ende gedacht habe und nicht mehr weiter denken konnte.
Als Physiker sage ich Ihnen nach meinen Erforschungen des Atoms:
Es gibt keine Materie an sich, Geist ist der Urgrund der Materie.“
MAX PLANCK (1858-1947), Mailand, 1942 |
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Lapidar
Exposéadler
Alter: 61
Beiträge: 2701
Wohnort: in der Diaspora
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28.05.2020 12:20
von Lapidar
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Knollenblätterteigtasche... gefüllt mit Königskobra... ich wollte eigentlich vegetarisch bleiben.... zuviel Purine sind auch nicht gesund.
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"Dem Bruder des Schwagers seine Schwester und von der der Onkel dessen Nichte Bogenschützin Lapidar" Kiara
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Merlinor
Art & Brain
Alter: 72
Beiträge: 8676
Wohnort: Bayern
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28.05.2020 12:37
von Merlinor
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| Lapidar hat Folgendes geschrieben: | | ... zuviel Purine sind auch nicht gesund. |
Ja, diese sch... Gicht. Aber deswegen werde ich doch nicht zum Vegetarier.
Aber wie Du meinst: Kugelfisch würde doch gehen, oder?
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„Ich bin fromm geworden, weil ich zu Ende gedacht habe und nicht mehr weiter denken konnte.
Als Physiker sage ich Ihnen nach meinen Erforschungen des Atoms:
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MAX PLANCK (1858-1947), Mailand, 1942 |
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Lapidar
Exposéadler
Alter: 61
Beiträge: 2701
Wohnort: in der Diaspora
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28.05.2020 12:44
von Lapidar
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Fugu ist immer lecker... Roh zwar nicht jedermanns Geschmack, aber vielleicht paniert? Dazu Pommes? Oder mal frittierte Rüben, um etwas Modernes anzubieten. Ich hätte da grade ein paar Zaunrüben im Garten.
Ich denke, solange wir den nicht räuchern, sollte es gehen. Es sind ja die fetten Fische, wie Aal und Hering, die man meiden sollte bei Gicht.
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"Dem Bruder des Schwagers seine Schwester und von der der Onkel dessen Nichte Bogenschützin Lapidar" Kiara
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Merlinor
Art & Brain
Alter: 72
Beiträge: 8676
Wohnort: Bayern
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28.05.2020 12:57
von Merlinor
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Oder vielleicht ein Fugufilet auf der Haut gebraten? Dazu ein Zweierlei aus Fliegen- und Knollenblätterpilz, als Beilage ein leckeres Zaunrübenpüree. Ja, das macht Laune ... 
Hast Recht: Es muss nicht immer Fleisch sein!
Hm, wobei natürlich die Haut doch wieder Purine enthält. Aber eben auch viel von den belebenden Zusatzstoffen und auf die will man doch nicht verzichten.
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Lapidar
Exposéadler
Alter: 61
Beiträge: 2701
Wohnort: in der Diaspora
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28.05.2020 13:11
von Lapidar
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solange du die Gallenblase beim Fugu entfernst... darfst du die Haut essen.
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"Dem Bruder des Schwagers seine Schwester und von der der Onkel dessen Nichte Bogenschützin Lapidar" Kiara
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Taranisa
Bücherwurm
Alter: 54
Beiträge: 3210
Wohnort: Frankenberg/Eder
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28.05.2020 14:46
von Taranisa
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Verfressenes Pack! So, jetzt habe ich es euch gegeben.
Jaja, ich weiß, ein leerer Bauch schreibt nicht gerne, aber wenn jetzt hier jeder anfangen würde, Kochbücher zu verfassen … Da bleibe ich lieber historisch.
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Henkersweib, Burgenwelt Verlag, ET 12/18
Die Ehre des Henkersweibs, Burgenwelt Verlag, ET 12/20
Spielweib, Burgenwelt Verlag, ET 12/21
Das Gegengift des Henkersweibs, Burgenwelt Verlag, ET 11/22
Der Stab der Seherin, Burgenwelt Verlag, Herbst 2024 |
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Arawn
Eselsohr
Beiträge: 433
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28.05.2020 15:25
von Arawn
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| Lapidar hat Folgendes geschrieben: | | solange du die Gallenblase beim Fugu entfernst... darfst du die Haut essen. |
Kommt auf die Art an. Siehe Wikipedia / Arten, Geschmack und Darreichung. Bei etwa der Hälfte der aufgelisteten Arten ist auch die Haut sehr giftig.
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BrianG
Klammeraffe
Alter: 47
Beiträge: 708
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28.05.2020 16:08
von BrianG
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Eigentlich bestätigt all das die Aussage von vor ein paar Tagen: Essen kannst du alles ... mindestens einmal.
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Aus dem Chaos sprach die Stimme: "Lächle und sei froh, es könnte schlimmer kommen."
Und ich lächelte und war froh.
Und es kam schlimmer. |
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Orochi Neko
Leseratte
Beiträge: 113
Wohnort: Hängematte
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28.05.2020 16:59
von Orochi Neko
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Stimmt
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Lapidar
Exposéadler
Alter: 61
Beiträge: 2701
Wohnort: in der Diaspora
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28.05.2020 17:04
von Lapidar
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ich weiß gar nicht was Taranasia hat. Kochbücher über Mittelalteressen sind doch durchaus beliebt.
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Taranisa
Bücherwurm
Alter: 54
Beiträge: 3210
Wohnort: Frankenberg/Eder
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28.05.2020 20:08
von Taranisa
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Wenn die Lokation alt genug ist, wird dort gerne Ritteressen angeboten. Hm, werden die mit oder ohne Rüstung gegart?
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Henkersweib, Burgenwelt Verlag, ET 12/18
Die Ehre des Henkersweibs, Burgenwelt Verlag, ET 12/20
Spielweib, Burgenwelt Verlag, ET 12/21
Das Gegengift des Henkersweibs, Burgenwelt Verlag, ET 11/22
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BrianG
Klammeraffe
Alter: 47
Beiträge: 708
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28.05.2020 21:05
von BrianG
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Ich hab mal gelesen, mittelalterliches Essen war Essen für Zahnlose. Alles ziemlich weichgekockt und Vieles in Form von Brei.
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Aus dem Chaos sprach die Stimme: "Lächle und sei froh, es könnte schlimmer kommen."
Und ich lächelte und war froh.
Und es kam schlimmer. |
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Lapidar
Exposéadler
Alter: 61
Beiträge: 2701
Wohnort: in der Diaspora
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28.05.2020 21:10
von Lapidar
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| Taranisa hat Folgendes geschrieben: | | Wenn die Lokation alt genug ist, wird dort gerne Ritteressen angeboten. Hm, werden die mit oder ohne Rüstung gegart? |
eindeutig mit. Ist so ne Art Römertopf, bzw. wie in Alufolie.
dann wird der Ritter auch schön saftig udn weich.
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Merlinor
Art & Brain
Alter: 72
Beiträge: 8676
Wohnort: Bayern
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29.05.2020 08:25
von Merlinor
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| Lapidar hat Folgendes geschrieben: | | solange du die Gallenblase beim Fugu entfernst ... |
Hä? Die Gallenblase beim Fugu sollte eigentlich schon drin bleiben. Wo bleibt denn sonst das gewisse Extra?
Ihr seid schon ziemlich verweichlicht, muss ich sagen: Knollenblätterpilze ja, aber Fugu mit allem nein?
Aber es stimmt natürlich: Besonders lecker schmeckt die Gallenblase nicht und es bleibt in der Regel noch genug Giftzeug übrig, wenn man die Haut dran lässt.
Also doch mein Kochtipp: Fugufilet auf der Haut gebraten ...
Lese ich richtig? Ihr geht jetzt zum Menschenfressen über und bratet Ritter in der Rüstung - also im Ganzen?
Die Sitten verrohen ... tz, tz, tz ... also EURE Sitten.
ICH hole die Ritter vorher aus der Rüstung raus, weide sie ordentlich aus und stecke sie dann auf den Spieß. Jawoll.
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Taranisa
Bücherwurm
Alter: 54
Beiträge: 3210
Wohnort: Frankenberg/Eder
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29.05.2020 08:53
von Taranisa
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Solange die dann nicht schreien wie am Spieß … ist sonst so laut.
Beim Besuch letzte Woche in unserer Lieblingsburgruine hatten mein Mann und ich Gesellschaft, als wir unsere Äpfel aßen: zwei grüne Eidechsen schauten direkt neben mir auf der Bank sitzend interessiert zu.
Da Eidechsen Insekten fressen, habe ich den Rest meines Apfels neben die Bank gelegt, um das Futter der Kleinen anzulocken.
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Lapidar
Exposéadler
Alter: 61
Beiträge: 2701
Wohnort: in der Diaspora
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29.05.2020 10:27
von Lapidar
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Kennst du "arme Ritter"? Das ist das, was der Merlinor da kocht.
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"Dem Bruder des Schwagers seine Schwester und von der der Onkel dessen Nichte Bogenschützin Lapidar" Kiara
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Arawn
Eselsohr
Beiträge: 433
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29.05.2020 10:41
von Arawn
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*Letztes Machtwort schreib* Schluss jetzt mit den Kindereien Langferkeleien! Das Thema ist ’ne ernste Angelegenheit.
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Lapidar
Exposéadler
Alter: 61
Beiträge: 2701
Wohnort: in der Diaspora
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29.05.2020 10:52
von Lapidar
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Die heißen eigentlich Langschweine.
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Arawn
Eselsohr
Beiträge: 433
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29.05.2020 11:32
von Arawn
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*Falkner anruf* *Um Rat frag* *›..‹ in Betracht zieh*
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